Aktuelle Informationen der FLeischerinnung Trier-Saarburg
Abwechslung im Alltag eines Fleischers
Ganz klar, es nicht jedermanns Sache, sich für den Beruf als Metzger zu entscheiden. Meistens ist...
Fleisch und Wurst rund um die Uhr
Vor etwa einem Jahr wurden die ersten Wurstautomaten aufgestellt. Während die Metzgereien bestimmte...
Wild – mehr bio geht nicht
Der markante Eigengeschmack von Wild ist einer der Gründe, warum nur wenige sich daran...
Weihnachtsgans, Karpfen oder Würstchen?
Wie es die Tradition will, landen in Deutschland zu Weihnachten traditionelle Gerichte auf dem...
Plätzchen einmal anders
Weihnachten naht mit Riesenschritten. Dann kommen wieder traditionelle Gerichte wie Gans oder...
Smoothie vom Metzger – Hühnchen aus der Flasche
Es klingt unvorstellbar und erstmal außergewöhnlich, doch ein Metzger aus Trier entwickelte...
Hausgemacht vom Fleischermeister
Das Angebot an Wurst- und Fleischwaren ist groß. Aber worin liegt nun tatsächlich der Unterschied...
Steak – regional und lecker
Ein Steak ist etwas ganz Besonderes. Es gibt unzählige Varianten und Möglichkeiten der Zubereitung....
Bei Metzgereien ist heute Kreativität gefragt
Vor allem Metzgereien in kleinen Orten mit geringem Einzugsgebiet haben es heute angesichts der...
Osterschinken – am besten regional & bio
Während die Kinder mit der Suche der Osternester beschäftigt sind, gehört für die Erwachsenen der...